야마구치를 대표하는 명과 미호리도 우이로 1927년 창업.
창업자는 야마구치 우이로의 발상지인 「후쿠다야」에서 수행 후 제조법을 전수받아 1927년에 창업하였습니다. 이후 1946년에 후쿠다야가 문을 닫게 되어 미호리도가 전통적인 야마구치 우이로의 제조법을 계승하게 되었습니다.
미호리도는 창업 이래로 「야마구치 우이로」만을 제조・판매하는 순수 「우이로 가게」입니다.

・야마구치 우이로는 특유의 맛과 부드러운 식감으로 남녀노소 누구에게나 사랑받아 왔습니다.
・심신을 편안하게 만드는 차분한 혀의 감촉과 우아한 풍미는 야마구치 우이로에서만 느낄 수 있는 맛입니다.
・다른 지역의 우이로와 달리 고사리의 뿌리에서 채취한 순수 고사리 전분과 팥소를 원료로 하고 있습니다. 미호리도는 최상품 일본산 고사리 전분을 사용하는 등 원재료의 좋은 품질을 고집하여 제대로 된 야마구치 우이로의 제조를 위해 노력하고 있습니다.
・고사리는 친숙한 산나물로, 일본에서는 조림 등의 요리에도 사용되며 야마구치 우이로에서는 고사리의 뿌리 부분을 사용합니다.

・설탕（홋카이도 산）
・팥（홋카이도 산）
・밀가루
・순수 고사리 전분
・가공 전분

・흑설탕（오키나와 산）
・말차（교토 산, 후쿠오카 산）

시로우이로

백설탕을 사용하여 전통적인 제조법을 계승한 시로우이로

쿠로우이로

2대가 고안한 오키나와 산 흑설탕을 반죽해 넣은 쿠로우이로

말차우이로

3대가 고안한 우지(교토)와 야메(후쿠오카)의 말차를 사용한 말차우이로

・생 우이로
갓 쪄낸 우이로를 그대로 포장한 것으로, 오래 보관할 수 없지만 높은 신선도와 깊은 맛이 특징입니다.
140엔/개(세금 포함)

히나 우이로(2월 말~3월 초)

삼짇날 히시모찌에서 착안한 것으로, 3색 우이로(벚꽃우이로, 시로우이로, 말차우이로)를 히시모찌의 형태로 쌓았습니다. 삼짇날은 여자아이의 건강한 성장을 기원하는 날입니다.

단오 우이로(4월말~5월초)

단오를 기념하여 남자아이의 건강한 성장을 기원하기 위해 시로우이로와 쿠로우이로를 이용하여 「투구」를 만들었습니다.