会社案内

堂主ご挨拶

三代目堂主 田中米吉

三代目堂主

田中 米吉

御掘堂は「外郎一筋」

 「ういろー」と口ずさむ時、何とも言えない柔らかい音韻と共におっとりとしたあたたかみと、そして日本語にはない謎めいた情感を感じるのではないでしょうか。
「外郎」は室町時代に中国から伝来されました。
はじめ「外郎薬」という薬として日本でつくられ、大へんな評判を呼びました。
その後、外郎薬をつくった外郎家が菓子をつくり、それが菓子の「外郎」となったと言われています。
外郎が日本の菓子の中でユニークな独特な雰囲気を感じさせるのは、この様な生まれ方によるのでしょう。
「山口外郎」は大内氏が栄えた山口の大内文化のようらんの中から、土着性の強い独自な発想により創製されたものと思われます。それは唯一、他の地域の外郎と異なり、自生のわらびの根からとった「せん」と小豆あんを原料としたことで、自然の鄙びた素朴さを持ち乍ら独自な深い味わいを創り上げたことで言えると思います。
御堀堂は「山口外郎」の創始、山口大内御堀の福田屋さんの伝統を受け継いだ製法により、山口外郎の伝統をいつまでも伝えて行きたいと「外郎一筋」に誠意努力を重ねています。
外郎は初め中国から伝えられたものですが、「御堀堂の外郎」は、今では和菓子の味追求の歴史の中で、日本古来の高雅な味わいを持った、素朴であり乍ら、品位のある名菓として多くの方々に喜んで召し上がっていただいて居ります。
心からの御礼と共に、ご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。

会社概要

御掘堂 会社外観
社名 有限会社 御堀堂
創業 昭和2年
代表者 代表取締役社長 田中 米吉
従業員数 70名(2017年5月現在)
売上高 389,000千円(2016年度実績)
事業内容 和菓子製造販売
本社 〒753-0048 山口県山口市駅通り1-5-7
TEL 083・902・3880 事務所

店舗一覧

直営店

山口外郎、御掘堂の山口本店外観

御堀堂本店

山口市駅通り1-5-10
TEL 083・922・1248 / FAX 083・932・3377
営業時間/ 8:00〜19:00

山口外郎、御掘堂の湯田支店外観

湯田支店

山口市湯田温泉1-6-32
TEL&FAX 083・922・2289
営業時間/ 8:00〜18:00

山口外郎、御掘堂の小郡支店外観

小郡支店

山口市小郡 新山口駅内AISTA新山口
TEL&FAX 083・973・1281
営業時間/ 8:30〜19:00

山口外郎、御掘堂の周南支店外観

周南支店

周南市銀座通り1-19
TEL&FAX 0834・22・1495
営業時間/ 9:30〜18:00

山口外郎、御掘堂の香山支店外観

香山支店

山口市香山町6-7
TEL 083・928・1127
営業時間/ 8:30〜17:00

百貨店・その他お取扱い主要店

山口外郎、御掘堂取扱店の外観 山口外郎、御掘堂取扱店の外観

百貨店

  • 下関大丸店
  • 宇部井筒屋店
  • 山口井筒屋店

その他お取扱い主要店

  • JR新山口駅おみやげ街道
  • JR徳山駅おみやげ街道
  • JR山口駅おみやげ街道
  • 山口宇部空港ANA FESTA
  • 山陽自動車道下り線 美東SA
  • 山陽自動車道上り線 下松SA
  • 松田屋ホテルほか湯田温泉旅館・ホテル
  • 幸屋、ザ・モール周南はじめ山口県内お土産・進物店等
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